« Le Languedoc-Roussillon fait la part belle … aux vins, , mais aussi à quelques spécialités régionale…..Le pelardon en fait partie. Non seulement, c’est un fromage de chèvre qui bénéficie d’une AOP, mais en plus, son goût, sa texture, ses arômes variés font que ce n’est pas UN fromage, mais une ribambelle de fromages à lui tout seul! »
Régalez vous d’un classique mais incontournable croustillant de pelardon… Je n’hésite pas, en effet, à faire voyager ces petites merveilles dès que l’occasion se présente!
